Hospes Hotels

“The current avant-garde is created since the roots”. Now more than ever, we have left behind the molecular techniques, but we can say that we are still leaning on those.

The cooking that is being performed nowadays in Arbequina is the fruit of an extensive work and study of the elaboration around the world and the incorporation of product national and international. Read full article

Javier Moreno es el chef de Hospes Palacio del Bailío (restaurante Aberquina). Ha trabajado en los mejores restaurantes y con los mejores chefs. En la actualidad trabaja con nosotros y podemos disfrutar de la calidad de su cocina día a día.
¿Cuándo empezó su interés por la cocina?
Su interés por la cocina le viene desde la infancia. Read full article