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Menú Cuina Oberta en Valencia

Por | 20 marzo, 2019 | 0 comentarios

Entre el 28 de marzo y el 7 de abril deguste dos menús especiales como Jornadas de Cuina Oberta.

MENÚ ALMUERZO | 24 €

Entrante

Tartar de salmón marinado con caviar de aloe vera

Principal (a elegir)

Arroz negro crujiente con chipirones, ajos tiernos y parmesano

Panceta ibérica a baja temperatura con gamba roja y su jugo

Postre

Trampantojo de chocolate Ampar 4.0

 

MENÚ CENA | 30 €

Entrante

Berberechos frescos con aire de sisho

Principal (a elegir)

Taco de atún con tierra de pistachos y consomé de ibéricos

Jarrete de cordero cocinado 36 horas en su jugo

Postre

Mousse de vainilla con helado de haba tonka

 

Condiciones: 

  • Reservas y pago a través de la web www.valenciacuinaoberta.com
  • Precio por persona. Bebidas no incluidas. Pan y servicio incluidos. IVA incluido. 


Hospes Palau de la Mar

Navarro Reverter, 14 | 46004 Valencia España
+34 963 162 884 | palaudelamar@hospes.com

Categorías: Experiencias gastronómicas