Todos los jueves a las 20:00, las cenas maridadas con cerveza Mahou se convierten en el plan imprescindible de Madrid. En Malvar, del Hotel Hospes Puerta de Alcalá, te espera una experiencia gastronómica diseñada para celebrar la esencia más auténtica de la ciudad: platos que nacen de la tradición, maridados con algunas de las referencias cerveceras más emblemáticas, servidas en el entorno incomparable de nuestra terraza.

Cada semana, el chef propone un menú que combina técnica, sabor y memoria culinaria, donde cada paso del recorrido está acompañado por un maridaje especialmente seleccionado. Desde el primer bocado, la experiencia comienza con la frescura equilibrada de Mahou 5 Estrellas, que acompaña una ensalada de codorniz con peras en escabeche de sidra y nueces, una entrada que prepara el paladar para lo que viene.

La intensidad aromática continúa con la versión más vibrante de la casa, la Mahou 5 Estrellas Session IPA, perfecta para potenciar las notas del tomate de árbol y las texturas que evocan la cocina de raíz. El viaje sensorial avanza con la personalidad madura de Mahou Reserva, que realza la delicadeza de la sardina ahumada sobre crema de almendras, coco y lima.

El corazón del menú llega con la carrillera de ternera estofada en cerveza Maestra Especial, un plato de cocción lenta y profundidad de sabor que encuentra su compañero ideal en la intensidad sutil y amaderada de Mahou Maestra Barrica Original. Y para cerrar, un broche dulce inolvidable: bizcocho cremoso de chocolate negro con helado de cerveza negra y toques de café, acompañado por la elegancia tostada de Mahou Maestra Dunkel, que convierte el postre en pura armonía.

Por 49 € por persona (IVA incluido), esta experiencia “Esencia y Maridaje” te invita a descubrir la unión perfecta entre gastronomía, cultura madrileña y el carácter cervecero que define a la ciudad.

Reserva tu mesa y déjate seducir por una propuesta única que cada jueves transforma la Terraza Malvar en un viaje sensorial lleno de sabor, tradición y estilo. ¡Te esperamos para brindar con Madrid en cada bocado!

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