Nos complace compartir una noticia que nos llena de orgullo: Hospes Hotels ha sido galardonada en los premios Hot Concepts 2025, en la categoría de Restauración en Hoteles, patrocinada por INTEROVIC. Este reconocimiento pone en valor nuestro enfoque único de la restauración en hoteles, basada en el producto local, el respeto por el entorno y una atención al detalle que marca la diferencia.

La entrega del premio tuvo lugar durante una gala que reunió a los principales referentes del sector. El reconocimiento fue entregado por Tomás Rodríguez, director de INTEROVIC, y recogido por Manuel Olivares, CEO de Hospes Hotels, quien quiso destacar el papel esencial del equipo:

“Este galardón es el reflejo de un esfuerzo colectivo por construir una propuesta gastronómica con alma, coherente con los valores de la hospitalidad boutique que define a Hospes Hotels.”

Una cocina con identidad en cada destino

Uno de los pilares que ha llevado a Hospes a recibir este galardón es su capacidad para ofrecer una experiencia culinaria personalizada en cada hotel, adaptada al entorno y a la cultura local. En lugar de replicar un concepto uniforme, apostamos por una gastronomía boutique, que valora el producto de proximidad y de temporada, respeta los ritmos de la naturaleza y las tradiciones locales, prioriza la sostenibilidad en cada detalle del proceso y transforma cada comida en una experiencia sensorial y emocional.

Este enfoque convierte a cada uno de nuestros hoteles en una ventana al territorio, donde la gastronomía se convierte en parte esencial del viaje.

Gastronomía, sostenibilidad y excelencia en la experiencia

El reconocimiento en los Hot Concepts 2025 reafirma nuestro compromiso con una restauración hotelera de calidad, donde el respeto al producto y al entorno es tan importante como la técnica o la creatividad. En Hospes, entendemos la cocina como un puente entre el huésped y el lugar, entre el disfrute y la conciencia.

Nuestra visión de la hospitalidad de lujo se basa en los pequeños detalles, en lo auténtico, y en una conexión real con el entorno. Por eso, cada uno de nuestros restaurantes es único, y cada experiencia gastronómica cuenta una historia.

Seguimos cocinando experiencias con alma propia

Este premio no habría sido posible sin el talento y la pasión de nuestros equipos, tanto en cocina como en sala, y el compromiso diario con un modelo de restauración que mira al futuro sin perder la esencia.

Gracias a todos los que hacéis posible que la gastronomía de Hospes siga creciendo con identidad, coherencia y alma.

Y gracias a los premios Hot Concepts 2025 por reconocer una forma diferente de entender la restauración en hoteles.

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