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Proyecto Sueños

Por | 31 March, 2020 | 0 comentarios

PROYECTO SUEÑOS
  BIENVENIDO AL MUNDO SUEÑOS HOSPES
Con tu estancia reservada en esta web, Hospes donará  1€ destinado a lograr los sueños de los más desfavorecidos,
“Duerme bien y alcanzarás tus sueños”
 

En Hospes Hotels somos sensibles a la importancia que tiene dormir y descansar bien para vivir más plenamente y lograr así alcanzar tus sueños. Leer artículo completo

Categorías: blog, Noticias Hospes

Hospes Maricel & Spa, edificio con historia desde los años 50

Por | 11 July, 2018 | 0 comentarios

Hospes Maricel & Spa es un edificio de vanguardia arquitectónica, con colores naturales y nobles materiales, frente al mar, con contrastes de naturaleza y mucha historia la cual se remonta a los años 50.

El edificio que hoy ocupa el hotel Hospes Maricel & Spa nació como establecimiento hotelero en 1950, propiedad de Victorio Luzuriaga y diseñado por el arquitecto Francesc Casas Llompart, Leer artículo completo

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El Escultor y Pintor Joan Costa en Hospes Maricel & Spa

Por | 30 May, 2018 | 2 comentarios

El escultor y pintor mallorquín Joan Costa ofrecerá una exposición que tendrá lugar en el hotel Hospes Maricel & Spa en Mallorca del 28 de mayo al 28 de julio

Joan Costa nace en Palma de Mallorca en 1961. Licenciado en bellas artes por la Academia de Bellas Artes de Carrara (Italia) bajo el magisterio de Pier Giorgio Balocchi, Leer artículo completo

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Recomendación temporada Restaurante Fondillón

Por | 10 May, 2018 | 0 comentarios

Arroz verde

Chef, Patricia Dios
Hospes Amérigo – Alicante

Arroz Verde con Gamba Roja
Ingredientes: Arroz carnaroli, albahaca fresca, gamba roja, caldo rojo, chalota, brandy y queso mascarpone.

Descripción: Nuestra propuesta para este plato, se basa en la combinación de sabores conocidos, utilizando productos Mediterráneos y técnicas de cocina tradicionales, mezcladas con otras de vanguardia. Leer artículo completo

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Recomendación de temporada Restaurante Los Patos

Por | 10 May, 2018 | 0 comentarios

Bacalao
Hospes Palacio de los Patos – Granada

Bacalao con leche de coco, chili rojo, lima y aceite de cilantro
Es un plato del sudeste asiático, con propiedades aromáticas, muy adecuado para estas fechas por su ligereza y sus sabores pronunciados. Los ingredientes son: leche de coco, citronela, cilantro, lima, chili rojo, bacalao, gamba. Leer artículo completo

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Recomendación de temporada Restaurante Las Corchuelas

Por | 10 May, 2018 | 0 comentarios

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Chef, Jorge Galán
Hospes Palacio de Arenales & Spa- Cáceres

Usar el producto de la tierra es mantener viva la tradición
Buñuelos de torta del casar con mermelada de manzana, reducción de oporto y sal de pimentón. Este plato se elabora dejando que la Torta del Casar se cuaje para poder hacer la forma de los buñuelos. Leer artículo completo

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Recomendación de temporada Restaurante Malvar

Por | 10 May, 2018 | 0 comentarios

Ensalada
Chef, Pablo García
Hospes Puerta de Alcalá – Madrid

El truco está en marinar bien un producto de calidad
Ensalada de frutos del mar con mostaza y almendras fritas
Perfecta para esta temporada de Primavera – Verano. Con carabinero, langostino, pulpo… la ensalada de frutos del mar con mostaza y almendras fritas es el plato seleccionado por Pablo García del Restaurante Malvar. Leer artículo completo

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Recomendación de temporada Restaurante Azahar

Por | 10 May, 2018 | 0 comentarios

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Chef, Rafael Cantizano
Hospes Las Casas del Rey de Baeza – Sevilla

Plato recomendado por su ligereza “Steak tartar”
El steak tartar, un clásico, entra en nuestra carta para quedarse y deleitar a nuestros comensales con una elaboración en mesa y al gusto del cliente.

Un plato con historia, con menciones siendo de las más famosas por Marco Polo y Julio Verne. Leer artículo completo

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Recomendación de temporada Restaurante El Monje

Por | 10 May, 2018 | 0 comentarios

Presa
Chef: Juan Agustín Rodríguez
Hospes Palacio de San Esteban – Salamanca

Presa en escabeche, encurtidos y kimchi emulsionado
Es uno de los platos de nuestra nueva carta que más nos representa ya que en él usamos el cerdo ibérico, uno de los iconos que da fama a la cocina salmantina.

Además, esta elaboración va acompañada de verduras encurtidas, Leer artículo completo

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Recomendación temporada Restaurante Arbequina

Por | 10 May, 2018 | 0 comentarios

Gamba roja
Chef, Javier Moreno
Hospes Palacio del Bailío – Córdoba

Gamba roja de garrucha, puntas y espuma de esparrago blanco, quinoa estofada Tom Yum y tamarillos
Proponemos como plato de temporada marisco fresco, gamba garrucha, marisco mediterráneo de la zona de Almería. Un sabor delicado y sutilmente dulce.

La cocción que hemos decidido en este caso, Leer artículo completo

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Recomendación de temporada Restaurante Ampar

Por | 10 May, 2018 | 0 comentarios

 
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Chef, Carlos Julián
Hospes Palau de la Mar – Valencia

Una bonita forma de aprovechar la Vaina de Cacao

Nuestro Chef Carlos Julián, responsable del Restaurante Ampar, comparte su especial manera de presentar y aprovechar la Vaina del Cacao en uno de sus postres Estrella “Chocolate en Texturas”. Leer artículo completo

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Pascual Tejada Morris, destacado como el Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana en el 2018

Por | 9 May, 2018 | 0 comentarios

El pasado mes de febrero, el Sumiller del Restaurante Ampar, situado en el Hotel Boutique Hospes Palau de la Mar, Pascual Tejada Morris, ha sido merecedor del premio concedido cada año por la Comunidad Valenciana al Mejor Sumiller.

Pascual comienza su recorrido en la Hostelería en el año 2008, en Le Bouveret, Suiza, Leer artículo completo

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