Introducción

En el corazón de la cautivadora ciudad de Córdoba, España, se encuentra el Hotel Hospes Palacio del Bailío, hotel que rinde homenaje a siglos de historia y cultura andaluza. Este palacio restaurado, con sus patios exuberantes y su arquitectura impresionante, cuenta una historia rica y fascinante que se remonta a la época romana. En este blog, Leer artículo completo

Por cada reserva realizada en el sitio web de Hospes, se dona 1 euro a Aldeia de Crianças SOS Portugal. Hospes Infante Sagres ahora es una “Empresa Solidaria”
El primer hotel de cinco estrellas de Oporto ha reforzado su compromiso con la Responsabilidad Social Corporativa al anunciar una asociación solidaria con la Associação Aldeias de Crianças SOS Portugal. Leer artículo completo

HISTORIA DE LA HORCHATA
Hoy en día, la horchata se considera una parte importante del patrimonio valenciano, y las chufas de esta zona se reconocen con denominación de origen.

Según la leyenda, los orígenes del nombre vienen desde el año 1238, en el día en el cual una joven valenciana se la dio a probar por primera vez al Rey Jaime I tras su reconquista de la ciudad de Valencia. Leer artículo completo

El nuevo Hotel Hospes, situado en el corazón cultural e histórico de Oporto, fue el primer hotel de 5 estrellas de la ciudad siendo una parte imborrable de la historia. Más que un hotel de lujo, ha sido durante mucho tiempo el lugar de encuentro y residencia preferido por los viajeros más exigentes y las celebridades internacionales. Leer artículo completo

Viernes 30 de junio, Restaurante Ampar- Hotel Hospes Palau de la Mar

El Restaurante Ampar ofrece este viernes en ambos servicios de Almuerzo y Cena un increíble Menú Maridado en el marco único del palacete señorial del S. XIX donde se ubica el hotel. Los asistentes disfrutarán de una fantástica selección del Chef Carlos Julián, Leer artículo completo

Rubén González nos deleitará con sus nuevos platos cordobeses potenciados con técnicas vanguardistas recolectadas por diferentes lugares y culturas del mundo.
Rubén González toma los mandos de los fogones en Hospes Palacio de Bailío, centra su cocina en un producto de alta calidad, de temporada y proximidad, con técnicas vanguardistas que nos ofrecen la mejor versión de platos tradicionales. Leer artículo completo

Tan sólo 10 hoteles de lujo en Andalucía y 38 en toda España pertenecen a esta exclusiva asociación.
Córdoba, 13 de junio de 2023.- Los miembros de AMEX Platinum card pueden ya disfrutar de las mejores experiencias alojándose en el Hotel Hospes Palacio del Bailío, considerado Monumento Histórico y Bien de Interés Cultural desde 1982. Leer artículo completo

Un año más Hospes Hotels hace entrega de su aportación anual a Aldeas Infantiles SOS

En el marco incomparable de la Puerta de Alcalá, donde se encuentra uno de los hoteles de la cadena, ha tenido lugar el encuentro en Aldeas Infantiles y Hospes Hotels Group

Madrid, 06 de Junio de 2023. Ya son 23 años colaborando con este bonito y necesario proyecto que Aldeas Infantiles desarrolla desde el año 1.949, Leer artículo completo

Hospes Hotels, ha fichado a Ignacio Fernández-Lerga como Director de Alimentos & Bebidas de la Cadena, aportando una merecedora experiencia en el ámbito de los Hoteles y de la Gastronomía, conociendo la industria desde diferentes prismas.

Su formación comenzó en Cordon Bleu de la mano de chefs de cocina clásica como Benjamín Urdían y Segundo Alonso y chefs de renombre como Mario Sandoval, Leer artículo completo

Viernes 26 de mayo, Restaurante Ampar- Hotel Hospes Palau de la Mar

El Restaurante Ampar ofrece este viernes en ambos servicios de Almuerzo y Cena un increíble Menú Maridado en el marco único del palacete señorial del S. XIX donde se ubica el hotel. Los asistentes disfrutarán de una fantástica selección del Chef Carlos Julián, Leer artículo completo

El Chef del Restaurante Ampar de Hospes Palau de la Mar, representará a España en el Bocuse d´Or 2024

Madrid, 9 de Mayo de 2023 – El chef Carlos Julián Martínez, del Restaurante del Hotel Hospes Palau de la Mar en Valencia, ha sido seleccionado entre cinco finalistas como el representante español para el prestigioso concurso culinario Bocuse d´Or 2024 con la aspiración de lograr una de las medallas del prestigioso campeonato internacional. Leer artículo completo

La final nacional para representar a España en el campeonato gastronómico Bocuse d’Or es uno de los eventos más exigentes del año. Por ello, el chef de nuestro Restaurante Ampar en Valencia, Carlos Julián Martínez, ha realizado un proyecto de investigación y creación gastronómica de alto nivel.

Un proyecto lleno de ilusión en el que aúna técnicas de vanguardia y sabores únicos junto con creaciones artesanales y formas orgánicas. Leer artículo completo