El Chef del Restaurante Ampar de Hospes Palau de la Mar, representará a España en el Bocuse d´Or 2024

Madrid, 9 de Mayo de 2023 – El chef Carlos Julián Martínez, del Restaurante del Hotel Hospes Palau de la Mar en Valencia, ha sido seleccionado entre cinco finalistas como el representante español para el prestigioso concurso culinario Bocuse d´Or 2024 con la aspiración de lograr una de las medallas del prestigioso campeonato internacional. Leer artículo completo

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¿Quieres saber la receta exacta del Vermut?
Aprende a crear tu propio Vermut artesano, seguido de una degustación de Vermuts Vittore y tres tapas de nuestro chef Carlos Julián.

Disponible el martes 20 de junio a las 19:00 en el Restaurante Ampar

Por sólo 26 € por persona

Información y reservas:

+34 963 162 884

palaudelamar@hospes.com

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Disfruta de una inolvidable velada, cena a la carta ambientada con música de piano. ¡Haz tu reserva!

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Disfruta y relájate con esta promoción que incluye acceso al circuito hidrotermal en el Spa Bodyna de Hospes Palacio de Arenales y un  refrescante cóctel a elegir

Promoción válida del 15 de mayo al 15 de septiembre de 2023

Información y reservas:

T :  +34 927 620 490 | spa.palacioarenales@hospes.com

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Disfruta de un Beauty Day con tus seres queridos
Convierte un día cualquiera en una experiencia inolvidable de bienestar y relajación. Comparte momentos únicos con amigos o familiares mientras disfrutas de nuestros tratamientos exclusivos.

Esta oferta está disponible para grupos de mínimo 5 personas y máximo 15.

Para más información y reservas, contacta con nuestro equipo y asegura tu día de belleza y relax

T :  +34 927 620 490 | palacioarenales@hospes.com

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¿Te gusta el Mojito?
Disfruta de un refrescante Mojito durante las tardes calurosas de verano.

Disponibles 3 tipos de mojitos:

• Mojito de fresas frescas
• Mojito de sandía
• Mojito de cítricos valencianos

Disponible en nuestra terraza Ampar todos los Miércoles

Información y reservas:

+34 963 162 884

palaudelamar@hospes.com Leer artículo completo

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¡Vive la experiencia del cóctel más valenciano!

En nuestro bar y terraza Ampar

Antes de degustar el cocktail más reconocido en nuestra ciudad, te invitamos a que conozcas el origen de este, así como su receta original.

El nacimiento del Agua de Valencia se originó en la primavera de 1959, Leer artículo completo

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Showcooking con la más alta gastronomía en el Valencia Culinary Festival
Carlos Julián, chef del Restaurante Ampar y próximo representante de España en el certamen internacional Bocuse d’Or Europa 2024, ofrecerá un cóctel y una degustación de los platos que presentó en la competición del 8 de mayo en la final Bocuse d’Or España 2023. Leer artículo completo

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La final nacional para representar a España en el campeonato gastronómico Bocuse d’Or es uno de los eventos más exigentes del año. Por ello, el chef de nuestro Restaurante Ampar en Valencia, Carlos Julián Martínez, ha realizado un proyecto de investigación y creación gastronómica de alto nivel.

Un proyecto lleno de ilusión en el que aúna técnicas de vanguardia y sabores únicos junto con creaciones artesanales y formas orgánicas. Leer artículo completo

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Esta edición de los prestigiosos premios se celebrará en Madrid el día 8 de mayo, el chef vencedor será el encargado de representar a España en la final europea de Trondheim, el próximo año.

Se trata del concurso gastronómico más importante y reconocido del mundo, las llamadas Olimpiadas de la cocina. Se celebra bienalmente y destaca por las altas cotas de técnica y vanguardia de la competición. Leer artículo completo

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Los patios de Córdoba destacan entre los atractivos turísticos más originales de esta ciudad andaluza. Durante todo el año, se presentan floreados, colorido y preciosos; sin embargo, primavera tras primavera, el Festival de los Patios Cordobeses los coloca en el foco nacional. ¿Quieres disfrutarlos con la mejor gastronomía de la localidad?
¿Qué hace tan especiales a los patios de Córdoba? Leer artículo completo

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Las Cruces de Granada es una celebración primaveral que llena de color, belleza y atractivo sus calles el día 3 de mayo. Esta fiesta engalana la capital con volantes y flores, al tiempo que proliferan las barras en la calle, la alegría y el típico encanto andaluz. Si completas tu visita con una experiencia gourmet made in Hospes, Leer artículo completo

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