Este verano, el Mediterráneo suma una nueva forma de disfrutarse.
Hospes Maricel & Spa da la bienvenida a Oysters Menorca, que desembarca en su emblemático Pool Club con una propuesta gastronómica fresca, sofisticada y profundamente ligada al mar. Un concepto pensado para alargar las horas junto al agua, entre baños de sol, copas de champagne y una cocina desenfadada que celebra el producto con carácter y personalidad.
La carta invita a comenzar con una selección de ostras, caviar y pequeños bocados para compartir: gildas, boquerones en vinagre, anchoas del Cantábrico, aceitunas de Santa Catalina, salmón ahumado, anguila ahumada o pan con mantequilla ahumada. Sabores directos, salinos y elegantes que encuentran en el horizonte de la bahía de Palma su mejor escenario.
La experiencia continúa con platos concebidos para disfrutar sin prisas: tartar de salmón, tartar de atún bluefin, carpaccio de gamba, sashimi de bogavante, blinis con caviar o una sugerente selección de brioche de gamba y de cangrejo real. A ellos se suman propuestas más informales y sorprendentes, como las croquetas de carabinero, el nugget con caviar, las patatas fritas con salsa de anchoas y caviar o la mini hamburguesa de pollo crujiente con caviar.
El mar ocupa, naturalmente, un lugar protagonista. Langostinos, camarones, cañaíllas, pata de cangrejo real y una espectacular torre de mariscos completan una carta pensada para compartir, brindar y dejarse llevar por el ritmo pausado del verano. Como broche final, postres con identidad propia, desde la cheesecake de Mahón hasta el helado con caviar.
A partir de agosto, el servicio de cenas de Oysters Menorca estará también abierto a clientes externos, convirtiendo el Pool Club de Maricel en uno de los nuevos destinos gastronómicos de las noches mallorquinas: mesas junto al mar, luz dorada, música, champagne y una cocina concebida para disfrutar del Mediterráneo desde una perspectiva hedonista y contemporánea.
Esta nueva propuesta convivirá con el Restaurante Maricel, que continuará ofreciendo su reconocida cocina mediterránea, basada en el producto, la temporada y la esencia de la isla. Dos experiencias distintas, un mismo escenario y una manera única de entender la gastronomía frente al mar.
Desde su emblemático desayuno Maricel, reconocido internacionalmente como uno de los mejores del mundo, hasta las nuevas noches de Oysters Menorca, cada momento en Hospes Maricel & Spa invita a detener el tiempo.