El lunes 13 y el martes 14 de noviembre se llevará a cabo el Foro del Ibérico 2017, un evento importante para los profesionales y aficionados de la gastronomía que estudiará la cocina del Ibérico a través de charlas, ponencias, clases magistrales, catas, clases y debates.
Todas estas actividades serán tratadas por especialistas nacionales e internacionales de la gastronomía, dirigas también al público..
Este foro durará dos días por lo tanto se dividirá en dos partes. Además se celebrará el I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico, donde la comunidad salamantina prepará platos con Ibérico: recetas modernas, antiguas, modernas, no tan reconocidas y de fusión.
Una de los principales motivos de este evento, es posicionar a Salamanca como un referente de la gastronomía nacional e internacionalmente y potenciar el turismo gastronómico. También mencionando que, nunca se ha desarrollado un evento de esta índole en Salamanca.
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Información útil para el viajero
Alojamiento: Hotel Hospes Palacio de San Esteban *****