Chef, Pablo García
Hospes Puerta de Alcalá – Madrid
El truco está en marinar bien un producto de calidad
Ensalada de frutos del mar con mostaza y almendras fritas
Perfecta para esta temporada de Primavera – Verano. Con carabinero, langostino, pulpo… la ensalada de frutos del mar con mostaza y almendras fritas es el plato seleccionado por Pablo García del Restaurante Malvar.
Sólo el aceite de su marinado hará que degustes sabores sorprendentes y que disfrutes de la mezcla de texturas de estos productos.
HOSPES PUERTA DE ALCALÁ *****
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