No coração da dehesa, o Restaurante Las Corchuelas reúne a essência da terra extremenha e transforma-a numa experiência gastronómica elegante e autêntica. Uma celebração dos sabores genuínos da região, com apontamentos modernos e criativos.
Cada prato conta uma história. Dos olivais que rodeiam o Palácio à tradição pecuária da Extremadura e aos produtos frescos da horta local, utilizamos ingredientes frescos e de qualidade que reinterpretam as nossas raízes. Uma abordagem contemporânea que não ofusca a origem, mas antes a valoriza.
