Hospes Palau de la Mar

Restaurante Ampar

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Restaurante e Lounge Bar

Muito mais que arroz

Não existe melhor maneira de descobrir uma cidade senão através da sua gastronomia. No Restaurante Ampar propomos-lhe saborear Valência pela mão do nosso chef Carlos Julián com deliciosos pratos cuidados ao pormenor, onde primam os ingredientes frescos da horta valenciana, os produtos do mar e, é claro, os arrozes em todas as suas variantes.

Preparados requintados

Polvo da rocha e citrinos, fideuá roja, lombo de atum de areia, tomaca e azeitona preta, salmonete com “all i pebre” e arroz de couve-flor, coca de pera… Quaisquer que sejam os seus gostos, no nosso restaurante poderá deleitar-se com sabores e texturas que o deixarão com vontade de repetir.

Horário:
Almoços: 13:30 – 16:00
Todos os dias da semana de 20:00 a 23:00

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Vinhos valencianos

No Restaurante Ampar teremos todo o prazer de lhe recomendar o vinho, cava ou champanhe que melhor se adapta a cada prato, todos da nossa ampla carta de vinhos D.O. Comunidade Valenciana.

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Lounge Bar Ampar

Passe pelo Bar Lounge Palau Ampar, junto ao pátio interior do hotel, e deixe-se envolver pela atmosfera mediterrânica enquanto disfruta da sua bebida favorita depois de um longo dia a percorrer a cidade.

A nossa proposta inclui chás, cafés, licores, refrescos, snacks variados, cocktails e a melhor horchata de toda a Valência. Experimente-a!

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