Hospes Palacio del Bailío

Arbequina

Excelentes cozinhados

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Excelentes cozinhados

Restaurante, bar e esplanada

Cozinha e história convergem no nosso restaurante Arbequina, onde poderá desfrutar de uma gastronomia surpreendente e fresca pela mão do chefe Javi Moreno, enquanto contempla o que resta de uma antiga casa romana sob os seus pés através do piso de vidro. Também dispomos de um terraço-jardim para saborear as suas bebidas ao ar livre e um bar com uma grande variedade de cocktails e licores.

Restaurante Arbequina

Quaisquer que sejam os seus gostos, no restaurante Arbequina teremos uma proposta difirente para si. Se preferir deliciar-se com os sabores de uma vida, dispomos de uma ementa com pratos típicos da cozinha de Córdoba, na qual encontrará salmorejo de Córdoba com tostas ibéricas e tomate em pó congelado, burrata com texturas de tomate e manjericão, ravioli de rabo de touro ou sobremesas como tarte de queijo com frutos silvestres cozinhados, e gelado de yuzu.

Se procura algo surpreendente em cada garfada, então recomendamos-lhe o menu gastronómico, durante o serviço da noite. O nosso chefe e a sua equipa combinam a cozinha tradicional com as técnicas mais avançadas para trazer à sua mesa sabores dos cinco continentes que o prometem surpreender pelo seu caráter forte e ao mesmo tempo delicado.

Horários:
Menu Tradicional: das 13:00 às 23:00 horas.
Menu Gastronómico (só jantares): das 20:00 às 23:00 horas

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Raízes de Córdoba, influência internacional

Na nossa cozinha encontrará sabores do México, Peru, Japão, Tailândia e Vietname numa combinação de aromas e texturas que se fundem na perfeição com os nossos produtos locais e nacionais. Vai querer repetir.

Esplanada e bar-piscina

Na nossa esplanada Faroles poderá desfrutar de qualquer refeição do dia à carta e ao ar livre, rodeado pelo aroma dos limoeiros, tílias e buganvílias.

Deixe-se envolver pelo cheiro da flor da laranjeira no bar da piscina no nosso Patio de los Naranjos. Estamos à sua espera de Abril a Novembro para que saboreie o seu almoço à sombra das árvores de fruto autóctones como as laranjeiras, limoeiros, romãzeira e nespereiras. Estamos abertos das 12:00 às 20:00 horas.

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Para qualquer ocasião

Se existe algo que destaque o nosso bar, é a nossa versatilidade. Pela manhã, comece o dia com um bom café e alguns doces típicos de Córdoba (recomendamos-lhe o Pastel Cordobés) Ao meio-dia espera por si um aperitivo com os melhores vinhos locais e mais tarde uma refeição informal da ementa do nosso restaurante. Para terminar, à noite poderá degustar um dos nossos cocktails e licores premium. Tudo sem sair do hotel!

Ramírez de las Casas Deza 10-12 | 14001 Córdoba Espanha

Tel: +34 957 498 993 | Fax: +34 957 498 994 | palaciodelbailio@hospes.com
Nº Registro H/CO/00677
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