Dans le sud de l’Espagne, une ville millénaire bat au rythme de l’histoire, de la culture, de la lumière et de la vie. Cordoue est une destination qui se découvre sans hâte, surprenant à chaque coin de rue et révélant sa beauté naturelle au détour de chaque ruelle. Une ville héritière des Romains, des Musulmans, des Juifs et des Chrétiens qui, au fil des siècles, ont fait de ce lieu un point unique en Europe.
C’est de cette essence que naît Hospes Palacio del Bailío. En plein centre historique, et à quelques pas des grands monuments patrimoniaux et de la scène gastronomique locale animée, le palais occupe non seulement un emplacement privilégié : il l’interprète.