Gastronomie | Hospes Maricel & Spa

Restaurant Maricel

Le restaurant Maricel est à la hauteur de l’exclusivité de Hospes. Sa carte reflète une cuisine d’avant-garde et de qualité haut de gamme au travers de plats tels que la coquille Saint-Jacques à la plancha avec des raviolis d’aubergine, ou le riz sec i torrat au lapin et aux champignons, le riz mielleux de Saint-Jacques et écrevisses, qui sont de parfaits exemples de préparations.

Parmi les produits de la mer se démarquent la dorade sauvage à la crème légère de cèpes et mini-bettes. Le terroir apporte le roulé de truie confite avec sa peau croustillante et huile de vanille. Côté desserts, la pomme en textures avec sa glace au calvados, ou le mousseux de Bailey’s au chocolat, sont des plats succulents. Et rien de tel pour accompagner toutes nos préparations qu’une carte des vins qui réunit les meilleurs crus des Baléares.

Le restaurant comprend deux salles et une splendide terrasse face à la mer.

Horaires du restaurant : de 12 h 30 à 15 h 30 et de 19 h à 22 h Petits déjeuners : de 8 h à 11 h

Lounge & Cocktail bar

Tous les jeudis, le Lounge & Cocktail bar de l’hôtel propose de la musique jazz en direct et, quel que soit le jour, vous pourrez toujours nous demander un cocktail d’auteur qui vous aidera à terminer la journée de la meilleure façon possible : Martini (Ciroc vodka, Noilly Prat vermut, citron vert, pastèque), Pasión mallorquina (Baileys, mélange de chocolats et liqueur d’amandes majorquines), Summer Sun (jus d’ananas, coco, banane et citron vert), Lagavulin Club (Lagavulin whisky, vodka vanille, Frangelico et Baileys).