Gastronomie | Hospes Maricel & Spa

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L’Hotel Hospes Maricel & Spa vous propose une offre gastronomique très vaste basée sur des produits de saison et de qualité. Des plats typiquement majorquins en passant par la cuisine d’avant-garde sans oublier d’autres propositions plus décontractées au bord de notre piscine infinie. Et, bien entendu, un petit déjeuner élu comme étant « le meilleur du monde ».

Restaurant Maricel

Le restaurant Maricel est à la hauteur de l’exclusivité de Hospes. Sa carte reflète une cuisine d’avant-garde et de qualité haut de gamme au travers de plats tels que la coquille Saint-Jacques à la plancha avec des raviolis d’aubergine, ou le riz sec i torrat au lapin et aux champignons, le riz mielleux de Saint-Jacques et écrevisses, qui sont de parfaits exemples de préparations.

Parmi les produits de la mer se démarquent la dorade sauvage à la crème légère de cèpes et mini-bettes. Le terroir apporte le roulé de truie confite avec sa peau croustillante et huile de vanille. Côté desserts, la pomme en textures avec sa glace au calvados, ou le mousseux de Bailey’s au chocolat, sont des plats succulents. Et rien de tel pour accompagner toutes nos préparations qu’une carte des vins qui réunit les meilleurs crus des Baléares.

Le restaurant comprend deux salles et une splendide terrasse face à la mer.

Horaires du restaurant : de 12 h 30 à 15 h 30 et de 19 h à 22 h Petits déjeuners : de 8 h à 11 h

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Petit déjeuner élu « le meilleur du monde »

Le IIe sommet de la gastronomie Madrid Fusión a décidé à l’unanimité d’attribuer au petit déjeuner de l’hôtel Hospes Maricel le titre de « Meilleur petit déjeuner du monde ». Plus qu’un petit déjeuner, l’offre gastronomique matinale du Maricel est une « expérience culinaire entièrement innovante », sans carte ni buffet, et qui varie en fonction des produits de saison.

Lounge & Cocktail bar

Tous les jeudis, le Lounge & Cocktail bar de l’hôtel propose de la musique jazz en direct et, quel que soit le jour, vous pourrez toujours nous demander un cocktail d’auteur qui vous aidera à terminer la journée de la meilleure façon possible : Martini (Ciroc vodka, Noilly Prat vermut, citron vert, pastèque), Pasión mallorquina (Baileys, mélange de chocolats et liqueur d’amandes majorquines), Summer Sun (jus d’ananas, coco, banane et citron vert), Lagavulin Club (Lagavulin whisky, vodka vanille, Frangelico et Baileys).

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Pool bar Maricel

Espace réservé aux clients de l’Hotel Hospes Maricel & Spa qui propose une sélection raffinée de salades, sandwiches, jus de fruits naturels, rafraîchissements, glaces artisanales et snacks variés. Populaire pour sa piscine infinie et pour ses magnifiques couchers de soleil, qui rendent l’expérience encore plus attrayante.

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Tel: +34 971 707 744 | Fax: +34 971 707 745 | maricel@hospes.com