Hospes Palau de la Mar

Restaurant Ampar

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Restaurant et Lounge Bar

Bien plus que du riz

Il n’y a pas de meilleure façon de découvrir une ville que par sa gastronomie. Au restaurant Ampar, notre chef Carlos Julián porte une attention particulière aux détails pour vous offrir un goût de Valence avec des plats délicieux où les ingrédients frais du verger valencien, les fruits de mer et, bien sûr, le riz dans toutes ses variantes sont les principaux ingrédients.

Élaborations exquises

Pieuvre de roche et agrumes, fideuá rouge, longe de thon de sorra, tomate et olive noire, rouget de roche avec all i pebre et riz de chou-fleur, poire coca… Quels que soient vos goûts, dans notre restaurant vous pourrez vous délecter de saveurs et de textures qui vous donneront envie de revenir.

Heures d’ouverture :
Déjeuner : 13h30 – 16h00
Tous les jours de la semaine de 20h00 à 23h00

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Vins valenciens

Chez Ampar, nous serons ravis de vous recommander le vin, le cava ou le champagne qui se mariera le mieux avec chaque plat, tous issus de notre vaste liste de vins AOC de la Communauté de Valence.

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Bar Lounge Ampar

Arrêtez-vous au Bar Lounge Palau Ampar, situé à côté de la cour intérieure de l’hôtel, et imprégnez-vous de l’atmosphère méditerranéenne en dégustant votre boisson préférée après une longue journée de visites.

Notre menu comprend thés, cafés, liqueurs, boissons non alcoolisées, snacks, cocktails et la meilleure horchata de Valence. Goûtez-la !

Navarro Reverter, 14 | 46004 Valencia Espagne

Tel: +34 963 162 884 | Fax: +34 963 162 885 | palaudelamar@hospes.com
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